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健康知识|减盐、减油、减糖核心信息,请查收!

时间:2021-07-30 来源:全民健康生活方式行动

  2021年9月1日是

  第15个“全民健康生活方式日”

  活动主题为

  (一)饮食中钠盐含量过高会引起高血压,增加心脏病和中风的发生风险。

  (二)健康成年人每天食盐不超过5克。

  (三)家庭烹饪少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。

  (四)减盐需要循序渐进,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。

  (五)少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。

  (六)购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。

  (七)减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

  (八)多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。

  (九)盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐。

  (十)在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。

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  (一)减糖来减添加糖

  各人群均应减少添加糖(或称游离糖)的摄入,但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

  (二)认识添加糖

  添加糖是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

  (三)糖的危害多

  饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,过多摄入会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

  (四)控制添加糖摄入量

  中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

  (五)儿童青少年不喝或少喝含糖饮料

  含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。

  (六)婴幼儿食品无需添加糖

  婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。

  (七)减少食用高糖类包装食品

  建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。

  (八)烹饪过程少加糖

  家庭烹饪过程少放糖,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。

  (九)外出就餐巧点菜

  在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。

  (十)用白开水替代饮料

  人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700mL(约8.5杯)水,女性最少饮用1500mL(约7.5杯)水。